La salade de radis:
Ingrédients:
200 grs de radis
Il faut juste faire dégorger quelques temps avant de servir.
Dégorger = mettre les légumes au minimum 30 minutes dans un récipient avec un peu de sel pour que l’excédant d’eau en sorte.
Pour la vinaigrette : 2 personnes.
Épices habituelles : sel, poivre, arôme liquide en bouteille noire, muscade, aromate, persillade, moutarde… Si j’utilise 3 cuillères à café de vinaigre je mets 3 cuillères à café d’eau et juste une demi cuillère à café d’huile (olive ou 4 huiles).
Bon, nous sommes au 21ème siècle mais je râpe à la main. Que voulez-vous, je ne rate pas une occasion de dépenser des calories 
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